안녕하세요! 업소용 제빙기 전문 청소업체입니다. 무더운 여름, 시원한 음료에 없어서는 안 될 얼음! 그 얼음을 만드는 제빙기, 과연 깨끗할까요? 많은 분들이 겉모습만 보고 안심하시지만, 제빙기 내부는 생각보다 훨씬 더 심각한 위생 상태인 경우가 많습니다.
🤢 얼음 속 '이물질'의 충격적인 진실!
제빙기 내부는 물을 계속 순환시키기 때문에 물때, 곰팡이, 세균이 번식하기 쉬운 환경입니다. 겉보기엔 멀쩡해 보여도 , 물때와 곰팡이로 뒤덮인 내부를 보면 정말 충격적이죠. 뿐만 아니라, 오래된 제빙기는 부품이 부식되어 철가루 같은 이물질이 생기기도 하고, 물에 포함된 석회 성분이 침전되어 덩어리가 지기도 합니다. 이런 불순물들이 섞인 얼음을 손님들에게 제공한다는 건 상상만 해도 끔찍하죠.
✨ 분해 청소가 꼭 필요한 이유
단순히 물만 붓고 세척하는 방식으로는 제빙기 내부의 찌든 때를 제거하기 어렵습니다. 분해 청소는 제빙기의 주요 부품들을 하나하나 분리하여 묵은 때, 물때, 곰팡이, 석회, 철가루 등을 완전히 제거하는 전문적인 작업입니다. 저희는 제빙기를 완전히 해체하여 오염된 부분들을 꼼꼼하게 세척하고 살균 소독합니다. 이 과정을 거치면 새것처럼 깨끗하고 위생적인 제빙기로 변신합니다. 깨끗한 제빙기에서 만들어진 얼음은 당연히 맛도 좋고, 고객의 건강과 안전을 지키는 첫걸음이 됩니다.
🧐 제빙기 종류별 특징과 관리 요령
제빙기는 크게 얼음 모양에 따라 여러 가지 종류로 나뉩니다. 어떤 얼음을 주로 사용하시나요?
- 정육면체 얼음: 가장 흔히 볼 수 있는 얼음으로, 음료에 넣어 마시거나 칵테일 등에 사용됩니다. 단단해서 잘 녹지 않는 장점이 있습니다.
- 큐브 얼음: 정육면체보다 작고 속이 비어 있는 형태로, 커피 전문점에서 많이 사용합니다.
- 크러시드/너겟 얼음: 작은 조각 형태로, 블렌디드 음료나 슬러시 등에 적합합니다.
- 플레이크/눈꽃 얼음: 빙수용으로 주로 사용되는 부드러운 얼음입니다.
이러한 제빙기들은 주기적인 관리가 필수입니다.
✅ 제빙기 관리 팁:
- 정기적인 내부 청소: 한 달에 한 번 정도는 제빙기 내부에 전용 세척제를 넣어 간단히 청소해 주세요.
- 주기적인 필터 교체: 물에 포함된 불순물을 걸러주는 필터는 6개월마다 교체하는 것이 좋습니다.
- 전문가 분해 청소: 1년에 한두 번은 전문가에게 맡겨 분해 청소를 진행하여 세균 번식을 막아주세요.
제빙기는 단순히 얼음을 만드는 기계가 아닌, 고객에게 제공하는 모든 음료의 기본 재료를 만드는 중요한 장비입니다. 깨끗하고 안전한 얼음으로 고객 만족도를 높이고, 위생적인 매장 이미지를 만들어 보세요! 혹시 제빙기 청소에 대해 더 궁금한 점이 있으시다면 언제든 편하게 문의해주세요!
윤재네올케어(서울지역)
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